Viña del Sopié Rueda

 

 sopierueda

Nombre

VIÑA DEL SOPIÉ RUEDA

Tipo de Vino

Blanco

Variedades

80%Verdejo, 20% Viura

Elaboración

La isla Verdejo se ha vendimiado en la primera quincena de Octubre en condiciones óptimas de maduración, y la uva Viura se vendimió en la tercera semana de Septiembre. Se efectúa un suave y lento prensado en prensas neumáticas, para pasar después a una fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 18 y 20 ºC durante dos semanas aproximadamente.

Cata

De la unión de las variedades Vendeja y Viura, se logra un vino fresco e intenso, de agradables aromas cítricos. De color amarillo pajizo verdoso con gran intensidad, fresco y elegante, este vino es perfecto para cualquier momento del día. Con notas herbáceas, su carácter ensambla bien con los pescados de roca y río, los arroces y las verduras elaboradas. Temperatura de consumo: entre 8 y 10ºC.

Los vinos de Viña del Sopié

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