Pequeñas Producciones Chardonnay

 

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Nombre

PEQUEÑAS PRODUCCIONES CHARDONNAY

Variedades

Chardonnay

Crianza

3 meses en barrica nueva de roble francés

Elaboración

Vino elaborado a partir de uvas Chardonnay de nuestros viñedos de la finca Valdeherreros. Después de un delicado prensado se desfangan los mostos más nobles de manera natural. El 50% de los mostos se fermentan en arricas nuevas de roble francés a baja tª, el resto en depósitos inox a baja tª para preservar toda la fuerza varietal. Tras un trasiego suave se realizan battonages para realzar la elegancia del Chardonnay.

Cata

Vino blanco de color amarillo pajizo y reflejos dorados. De nariz golosa con recuerdos a manzana verde, cítricos y fruta tropical. De boca ancha, equilibrado y fresco.

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