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Nombre HOMENAJE RUEDA Tipo de vino BLANCO JOVEN Variedades Verdejo y viura. Elaboración Las dos variedades de uva utilizadas fueron vendimiadas en condiciones optimas de maduración. A continuación, se efectuó un suave y lento prensado en prensas neumáticas, para pasar después a una fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 18 y 20 ºC durante aproximadamente 2 semanas. Cata Color: A la vista, muestra un color amarillo verdoso, limpio y brillante. Servicio y maridaje Temperatura de consumo: entre 8 y 10ºC. |