Finalizaba la década de los 80 cuando Antonio Catalán, junto con un grupo de amigos y colaboradores de su cadena hotelera decidieron crear una bodega con el fin de abastecer a sus hoteles de vinos propios de calidad garantizada.

Se eligió Navarra para ubicar la bodega por dos razones principalmente: por ser el origen de la cadena hotelera NH, propiedad del fundador de Bodegas Marco Real y porque en sus tierras nacen viñedos de la mejor calidad.

Desde el primer momento se apostó por unas instalaciones amplias y modernas, dotadas de los últimos adelantos tecnológicos para la elaboración y control de los vinos.

Pero la capacidad de elaboración y almacenamiento era tan importante que ello propició la búsqueda de nuevos socios que potenciasen la expansión comercial de Bodegas Marco Real.

Fue en este momento, cuando entró a formar parte del accionariado Juan Ignacio Belasco, propietario de Destilerías la Navarra, quien no tardó en activar las ventas de la Bodega, haciendo llegar los vinos de Marco Real a los principales mercados nacionales y extranjeros.

Viñedos

Viñedos

Las variedades de uva con las que contamos en la actualidad son las siguientes:

-Tintas: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha y Graciano.

-Blancas: Viura, Chardonnay y Moscatel de grano menudo.

vinedos

Las uvas con las que elaboramos nuestros vinos proceden tanto de los viñedos de nuestros colaboradores, como de las 200 hectáreas que tenemos en propiedad. En cualquier caso, todos los viñedos, aproximadamente 300 hectáreas, son controlados por nuestro equipo técnico, y vendimiados en el momento óptimo de maduración para así poder elaborar vinos de alta calidad.

La cosecha media anual es de unos 2.000.000 de Kg., de los cuales el 90% son uvas tintas y el 10% uvas blancas

 

Elaboración

Elaboración

Bodegas Marco Real cuenta con unas instalaciones modernas, bien distribuidas y con los mejores medios disponibles para llevar a cabo una buena elaboración de vinos jóvenes tintos, rosados y blancos, crianzas y reservas.

Para la elaboración y almacenaje contamos con depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada mediante un circuito que nos permite ajustar la temperatura de cada uno de los depósitos dentro de la bodega.

En la actualidad la capacidad total en depósitos es de 4.200.000 litros distribuidos en dos naves. Esto nos permite realizar toda la elaboración en una rotación y media pudiendo así hacer maceraciones largas, para los vinos que se destinarán a crianzas y reservas, y más cortas para los jóvenes.

Crianza

Crianza

Para llevar a cabo la crianza de nuestros vinos disponemos de un parque de 4300 barricas bordelesas, de las que el 60% son de roble americano y 40 % de roble francés, procedentes, en su mayoría, de las mejores tonelerías: Seguin Moreau, Demptos, Sylvain, Nadalie, Berthomieu y Vicard.
La edad máxima de las barricas es de 6 años, por lo que cada año se procede a la renovación de parte del parque manteniendo siempre el mismo número de barricas.

Embotellado

Embotellado

La línea embotelladora se encuentra en una zona aislada para evitar que la producción pueda ser contaminada por agentes externos.
La maquinaria que conforma la línea proviene de las empresas más importantes del sector: Grupo Sidel, Camex, Robino-Galandrino, Kronex, Cermex y Ocme.
Toda la línea embotelladora está sincronizada mediante un sistema informático, y puede llegar a producir 8.000 botellas a la hora.
Así mismo, contamos con un moderno laboratorio, a pie de línea, completamente equipado para controlar tanto la calidad de todos los lotes embotellados como su evolución.

Botellero

Botellero

Bodegas Marco Real cuenta con una sala dotada de control de temperatura y humedad con capacidad para 800.000 botellas donde nuestros vinos de crianza y reserva reposan hasta terminar el proceso de maduración, establecido en cada caso, en las condiciones más óptimas.
Por otro lado, tenemos un almacén con temperatura controlada donde situamos todo el producto terminado para conservarlo en las mejores condiciones hasta que sea retirado.

Publicado en Nuestras bodegas
La Familia Belasco comenzó su actividad en Toro a finales de la década de 1990 con la compra de una serie de parcelas de viñedo de la variedad 4Tinta de Toro, de edades comprendidas entre los cuarenta y cincuenta años y rendimientos inferiores a los tres mil kilos por hectárea, a las que se unieron plantaciones posteriores que nos permiten contar en la actualidad con una superficie de más de cien hectáreas de viñedo en la Denominación de Origen Toro.
 
Partiendo de la Tinta de Toro procedente del viñedo propio, vendimiada a mano y seleccionada a su llegada a la bodega, se elaboran los vinos de las gamas Taurus y Villaester. Se trata de vinos modernos, intensos, complejos, aromáticos, de atractivo color y marcado carácter varietal, con un perfecto equilibrio entre la fruta y la madera de gran calidad.
 
  
Publicado en Nuestras bodegas

A finales de la decada de los 80, decidimos dar un impulso a nuestra actividad vitivinícola, con la ilusión de convertirnos en un referente en la elaboración de vinos de calidad.domusdei Esta ilusión empezó a tomar forma con la adquisición de Bodegas Marco Real, bodega situada en Olite, antigua capital del viejo Reino de Navarra y actual capital del Vino de Navarra.

Desde esa fecha, el proyecto se ha ido ampliando con la construcción de nuevas bodegas y la entrada en nuevas Denominaciones de Origen. Así, en los últimos años hemos desarrollado nuevos proyectos, Señorío de Andión en Navarra, Viñedos de Villaester en Toro y Viña del Sopié en Rueda que se sitúan en los niveles de calidad más altos en sus respectivas Denominaciones de Origen.
La vocación por descubrir nuevos orígenes y profundizar en la cultura del vino nos ha llevado a Argentina, donde nuestra bodega Belasco de Baquedano ya es una realidad en Mendoza.
Hoy apostamos por Rioja, la Denominación de Origen por excelencia, líder en España y con más proyección Internacional.
Este nuevo y apasionante proyecto comenzó con la adquisición de viñedos extraordinarios de Tempranillo, de más de 40 años, adquiridos por Familia Belasco a principios del año 2000 que nos van a asegurar unos vinos excepcionales
Publicado en Nuestras bodegas

Con la intención de llegar a nuevos consumidores y dar mayor profundidad y calidad a nuestro porfolio, elegimos una gama de dos referencias de la D.O Rueda en base a la variedad Verdejo y bajo la marca Viña del Sopié.
 
Esta denominación nació en los años 80 y en los últimos 10 años, Rueda, se ha desarrollado y consolidado como el origen del blanco de más calidad en España.

Valores de los vinos de Rueda

Los vinos blancos de Rueda son vivos, elegantes y afrutados, de bello color amarillo pálido, con reflejos verdosos y acerados, llenos de aroma con cuerpo y persistencia. De sutil y finísimo aroma, de paladar fresco, amplio, serio y equilibrado, con un intenso y elegante final de boca.
Publicado en Nuestras bodegas

Señorío de Andión representa la culminación del proyecto de la Familia Belasco por elaborar un vino de la máxima calidad. Para ver cumplida esta ilusión se ha construido en Olite una excepcional bodega, con el objetivo de elaborar, sólo en las mejores cosechas, un único vino de guarda.

 

Viñedos

Viñedos

Se elabora partiendo de la más rigurosa selección de uva, procedente de nuestras 60 hectáreas de viñedos muy antiguos y de rendimiento muy bajo, en los que se lleva a cabo un intenso trabajo a lo largo del ciclo vegetativo para reducir todavía más su producción y de esta forma garantizar una excelente calidad final en la uva.

Se realiza igualmente un seguimiento continuo de la madurez de cada parcela concreta, madurez no sólo alcohólica sino principalmente polifenólica (hollejo y pepitas), para fijar el momento óptimo de vendimia.

La vendimia es siempre manual, en cajas de poca capacidad, y se lleva a cabo al amanecer, aprovechando las horas más frescas del día, seleccionando con detalle en la misma viña los racimos perfectamente sanos y maduros.

Elaboración

Elaboración

El traslado a Bodega se realiza rápidamente, en pequeñas partidas, para mantener la uva en perfectas condiciones y garantizar una baja temperatura de entrada en Bodega.

 

Se realiza una nueva selección manual previa al despalillado, eliminando así cualquier racimo no apto, así como restos de hojas o sarmientos que pudieran existir.

Tras el despalillado, la uva se introduce en los depósitos por gravedad, por la boca superior, sin ningún tipo de bombeo.

Las distintas partidas de uva, separadas no sólo por variedades sino por fincas de origen, se encuban de forma independiente, asegurando así una trazabilidad completa del vino desde el viñedo hasta su embotellado final.

La fermentación se realiza en tinos de Roble Francés y depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad (11.000 litros), dotados de doble instalación de circulación de agua, para enfriar o calentar cada depósito a voluntad, garantizando así un control absoluto del proceso.

elaboracionTras una maceración pre-fermentativa en frío de aproximadamente 5 días a 14ºC, se incrementa lentamente la temperatura hasta el arranque de la fermentación, alcanzando una temperatura máxima de 30ºC en la misma, llevando a cabo remontados continuos a lo largo de todo el proceso. Posteriormente se realiza una maceración post-fermentativa superior a 30 días, con objeto de lograr la máxima extracción y concentración. En consecuencia, el tiempo de permanencia total del mosto/vino en contacto con los hollejos puede variar entre los 45 y los 60 días. El vino de yema se descuba directamente a las barricas nuevas de roble francés, de tostado medio, de distintos proveedores seleccionados, donde se lleva a cabo la fermentación maloláctica en salas climatizadas en temperatura y humedad.Igualmente, tras el prensado de los orujos fermentados que quedan en el depósito, en prensas verticales que permiten un prensado lento y ligero, el vino de prensa realiza también la fermentación maloláctica en barricas nuevas. A lo largo de todo este proceso se mantiene un estricto control del vino en cada barrica, identificando en cada una de ellas no sólo la variedad sino la finca concreta de donde proviene. Al finalizar la fermentación maloláctica se lleva a cabo una cata individual de todas las barricas, para confirmar que la evolución del vino ha sido perfecta en cada una de ellas.

De inmediato se realiza el coupage definitivo, buscando siempre la mayor complejidad, intensidad y concentración, y el vino vuelve a las barricas una vez ensamblado.

La crianza se lleva a cabo igualmente en barricas nuevas de roble francés, de tostado medio. A través de catas continuadas se realiza un estrecho seguimiento de la evolución del vino, decidiéndose los trasiegos necesarios y el momento óptimo de saca final, sin tener en cuenta reglamentación alguna sobre tiempo de permanencia en barrica.

En el caso de la cosechas 2001 y 2002, el tiempo total de permanencia en barrica ha sido de 15 meses.

Publicado en Nuestras bodegas
Página 3 de 10

NUESTRAS BODEGAS

 marcoreal  andion  sopie  domus  ester  belasco  belasco berasategui  nicolas feuillatte
NAVARRA NAVARRA RUEDA RIOJA TORO MENDOZA-ARGENTINA LA RIOJA - NAVARRA CHAMPAGNE

familia-belasco-logo-footer
OFICINAS CENTRALES
C/ Jesús Landaluce nº 3 - Polígono La Alberguería
31230 Viana(Navarra)
ESPAÑA
T. +34 948 64 50 08
F. +34 948 64 51 66

facebook twitterInstagram