Nombre

K5.

Tipo de vino

Txacolina.

Variedades

100% Hondarrabi Zuri.

Elaboración

Selección manual de la uva. Maceración pre-fermentativa y fermentación en tanque de acero inoxidable con levaduras autóctonas exclusivamente del mosto flor.

Cata

Color: Brillante, limpio y cristalino, de intensidad media, con color amarillo verdoso pálido y destellos de verde lima.
Nariz: Intensidad alta con notas de manzana reineta, claras notas minerales propias del terruño. Destacan las notas de flores blancas como la manzanilla y los frutos cítricos como el pomelo y el limón.
Boca: De gran volumen en boca, redondo y glicérido, con el carácter fresco y atlántico de los txacolis.