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Nombre MOLTENI MOSCATO ROSATO Variedades Moscato Rosato Elaboración y cata Espumante aromático italiano, elaborado por el método Charmat, también llamado Martinotti o incluso "italiano", obteniendo un vino fresco con aromas frutales de la uva. La producción, así como la "prise de mousse" se realizan en un autoclave y todas las etapas que siguen a la refermentación, incluyendo embotellado, se llevan a cabo en condiciones de vacío. Fermenta bien a bajas temperaturas. Cata De color rosa pálido y destellos violáceos, muy brillante. Muy frutal, predominan notas de fresa y cereza y sutiles notas florales, flor blanca silvestre. De gran frescura, con buena densidad en boca, goloso y equilibrado, final afrutado con recuerdos a piel de melocotón y a frutilla fresca. Se recomienda servir fresco, preferiblemente en copas, a una temperatura entre 8 y 10º. |
